MyLevelの畑 漆※閉園

MyLevelの畑 漆（７）回目を迎えましたが、残念なことに福利厚生でもあったレンタル畑は閉園となってしまいました。

閉園が決定したのは、かなり前だったのですが、期限は２月末日まででした。冬の間、大根、リーフレタス、小松菜、水菜、ほうれん草などの寒さに強い野菜を育てることにしました。

タイトル画像にもなっている大根は、淡色野菜に分類されますが、大根の葉は緑黄色野菜に含まれます。葉も捨てずに調理することで、無駄なく効率よく栄養素を摂取することができます。

スティックセニョールは、別名として「茎ブロッコリー」とも呼ばれます。一般的なブロッコリーは、太い茎の先端に「花蕾（からい）」というドーム状の大きなつぼみの塊がつきますが、スティックセニョールの茎はひょろっと長く、花蕾も小さめ。「側花蕾（そっからい）」と呼ばれる、普通のブロッコリーを細く伸ばしたようなわき芽がたくさんつきます。

畳1畳分ほどの小さな畑でも、自分で野菜を育てたり土に触れたりすることには、たくさんのメリットがあります。

土に触れることでリラックス効果が得られ、セロトニン（幸せホルモン）の分泌が促され、うつ予防や精神安定にも効果があります。

また畑作業は、立ったりしゃがんだりのスクワット的な運動になりますし、日光を浴びることで、ビタミンＤを生成して、骨の健康や免疫力の向上も期待できます。

それに農薬や肥料についても、自分で管理することで、農業の知識を少し勉強することができました。野菜の成長過程を間近で見ることができたことは、貴重な体験でした。何よりも収穫後に、口に入れることで得られる充実感は格別な体験だったのです。

今回の閉園は、残念でしたが、野菜を育てることは、とっても大変なことなんだなとしみじみ感じました。スーパーに並んだ野菜もよく見るようになりました。農家のみなさま、いつもありがとうございます。

※これにて、MyLevelの畑のブログ連載は、まさに「閉園」となります。